Ungarsk paprikagryde.

Ungarsk paprikagryde.

4 pers.

Ingredienser:

500 gr Skært oksekød.

25 gr Margarine.

3 Løg.

2 spsk Paprika.

2 tsk Salt.

1 ½ dl vand.

2 grønne peberfrugter.

4 tomater.

180 ml Creme fraiche.

Kødet skæres i tern og brunes i margarinen.

Løgene kommes i gryden og brunes med.

Paprika drysses over og røres rundt til det er fordelt.

Salt og vand tilsættes og småkoges i ½ time.

Peberfrugterne skæres i strimler og tomaterne skæres i kvarte.

Grøntsagerne tilsættes og retter koger yderligere ½ time.

Creme fraiche tilsættes og retten smages til med salt.

Servers med f. eks løse ris.