Millionbøf

Millionbøf.

4 pers.

Ingredienser:

500 gr hakket oksekød.

4 løg.

4 dl bouillon.

2 spsk hvedemel.

½ dl tomatpure.

200 gr gulerødder.

Gulerødderne skrælles og skæres i tynde skiver.

Koges ca 30 min.

Løg pilles og skæres i tern.

Bouillon forberedes.

Blanchere løgene i margarine og kom kødet ved.

Brun blandingen.

Hæld mel over og rør grundigt.

Tilsæt bouillonen og kog i 5-10 min.

Tilsæt gulerødderne og jævn retten.

Smag til med tomatpure.

Serveres med hvide kartofler.