Koteletter i fad.
4 pers.
Ingredienser:
500 gr svinekoteletter.
2 spsk olie.
200 gr pillet løg.
1 gul peberfrugt.
1 grøn peberfrugt.
500 gr champignoner.
5 dl grøntsags bouillon.
140 gr koncentreret tomatpure.
3 tsk paprika.
2 dl fløde eller græsk yoghurt.
Sovsejævning.
Salt og peber.
Hak løg og skær champignon i skiver.
Svits i lidt olie i en gryde.
Skær de rensede peberfrugter i tynde strimler og svits med.
Tilsæt grøntsagsbouillon, tomatkoncentrat og paprika.
Lad retten småkoge i et par minutter.
Tilsæt fløde/youghurt og jævner og lad retten koge igennem.
Smag til med salt og peber.
Svits koteletterne i olie og læg dem i et smurt ovnfast fad.
Hæld saucen over.
Retten sættes i ovnen ved 200 gr i ca 25 min.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar