Guacamole.
4 pers.
Ingredienser:
3 godt modne avokadoer.
2-3 tomater.
½ grøn chili.
1 spsk meget finthakket løg.
Citronsaft.
Salt og peber.
Del avokadoerne på langs og drej dem omkring stenen indeni til de to halvdele slipper hinanden.
Med en ske fjernes kødet fra avokadoen, og moses med en gaffel.
Tomaterne skoldes og flåes.
Skæres i både og kernerne fjernes, hvorefter de skæres i små tern.
Kernerne fjernes fra chilien og skæres i små stykker.
Det hele blandes sammen med de finthakket løg og citronsaft.
Smages til med salt og peber.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar