Hvide kartofler

Hvid kogte kartofler.

4 pers.

Ingredienser:

500 gr skrællet kartofler.

Vand og salt.

De skrællede kartofler skal helst være nogenlunde af samme størrelse for at give det bedste resultat.

Læg dem i en gryde med vand og salt og skru op for blusset, uden at vandet når kogepunktet.

Dette vil give kartofler der er bløde udenpå, og hårde indeni.

Kogetiden afhænger af kartoflens størrelse, men de er generelt færdige, hvis man stikker en gaffel i dem, og de selv glider af.

Kartoflerne kan evt pyntes med dild stilke eller persille, alt efter retten og smag.