Svampet chokoladekage

400 gr mel
100 gr kako
500 gr sukker
200 gr flydende margerine
6 æg
3 dl mælk
2 tsk natron
2 tsk vanilje
3 dl creme fraiche, 9 eller 18 %

Sukker og æg piskes grundigt igennem, margerine, vanilje, natron, mel, kakao og mælken blandes i.
Creme fraiche blandes i, og det hele røres godt sammen.

Hældes i en tilpas stor form eller bradepande.
Bages ca 30 min ved 175 gr.
Denne kage kan bruges til stort set det hele. Man kan bruge den til figurkage, da den er ret fast. Delt med fyld i og så kan den selvfølgelig også laves til muffins.