Mørbrad med timianporrer

INGREDIENSER

2 rensede svinemørbrad
25g flydende margerine
Salt og peber

Timianporrer og æbler:
50g flydende margerine
4 rensede porrer i ringe
2 tsk tørret timian
2 dl bouillon
4 skyllede røde æbler i tynde både
Salt og peber

Skær kødet i stykker på 4cm og tryk dem lidt flade med hånden.
Brun margerinen let på panden og brun bøfferne i ca. 5 min på hver side.
Til timianporrerne og æbler brunes margerinen let i en gryde. Tilsæt porrer og timian og rist det let gyldent.
Hæld bouillon ved og tilsæt æblerne.
Kog det hele i 3-5 min og smag til med salt og peber.
Hæld blandingen i et fad og læg bøfferne ovenpå.
Server med små kogte kartofler og groft brød